Guillaume Koffi est diplômé en trois domaines : langues et littérature, éducation, et communication. Il a enseigné en Côte d’Ivoire avant de poursuivre sa carrière au Canada. 

Depuis quelques années, il assume des rôles professionnels en communication, traduction, interprétation communautaire et révision de texte. 

Il est l’auteur de l’initiative « La négritude d’hier à aujourd’hui » (Université d’Ottawa, 2017-2019), de l’article « Mon engagement au sein de la francophonie ontarienne » (RPFO - Le Chaînon, volume 38, numéro 1, hiver 2020), et a porté sa voix à la rédaction de l’article « Qui sont ces chantres du panafricanisme de l'ère numérique? » (Radio-Canada, publié le 11 juillet 2020).  

Il a remporté le prix « Personnalité de l’année 2017-2018 » (Club Richelieu Ottawa). 

Sur le plan professionnel, il est codétenteur du « Prix d’excellence de la SSIO 2024 – Leadership et innovation en matière de langues officielles » à Emploi et Développement social Canada (EDSC). 

Récemment, son poème « Francophone égaré » a été choisi à l’occasion de la Journée des Franco-Ontariens célébrée le 25 septembre 2025. Il a été publié dans L’Expresso : une ressource au sein du Réseau de prestation de services (RPS) à Emploi EDSC.